Врачи предупреждают, что слишком долгое нахождение на открытом солнце может не только повредить нежную кожу век, спровоцировав развитие раковых клеток, но и вызвать ожоги роговицы, а также рост тканей, блокирующих зрение. Прямые солнечные лучи могут спровоцировать развитие катаракты глаза, а также дегенерацию желтого пятна сетчатки.

Желтое пятно является крошечной, желтоватой областью около центра сетчатки глаза, которая позволяет четко и ясно различать детали предметов. Дегенерация желтого пятна глаза является постепенным ухудшением состояния клеток в желтом пятне, которое затрагивает центральное зрение, используемое для чтения, письма, движения, и идентификации лиц.

"Существуют довольно весомые доказательства того, что систематическое облучение некоторыми компонентами солнечного света повышают темпы старения глазных тканей", - отметил один из авторов исследования, доктор Стивен Трокель. "Любые защитные средства, в том числе и очки, должны быть сконструированы таким образом, чтобы полностью закрывать глаз от солнечного света, не допуская проникновения луче с боков".

Специалисты рекомендуют при приобретении солнцезащитных очков учитывать следующие факторы:

1. На очках должна присутствовать наклейка "более 95% защиты от ультрафиолета"

2. Линза очков должна быть с затемнением естественных цветов: нейтрально-серого, янтарно-желтого, коричневого или зеленого.

3. Затемнение одолжно блокировать около 80 % солнечного света, но не более 90%.

4. Выбирать нужно те очки, которые можно спокойно носить поверх контактных линз, так как они защищают от иссушающего эффекта теплого воздуха.

5. Для маленьких детей и младенцев ношение солнечных очков обязательно: их глаза всегда должны быть защищены от прямых солнечных лучей.

Источник point

Аспартам - химическое соединение, вызывающее на вкусовых рецепторах языка ощущение "сладкости", стали применять , ввиду его дешевизны по сравнению с сахаром, во все возрастающих масштабах лет 10 назад. Вспомним всякие инвайты и прочих. Накапливаясь в организме, аспартам вызывает:
- рак
- диабет
- болезнь Альцгеймера
- гормональные расстройства, связанные с ожирением

Как и всякий яд длительного действия, аспартам действует не сразу, чтобы жертва не догадалась что ее травят. Вот так дешево и элегантно помогают сокращать "лишнее" население, то есть нас с вами. Ведь язык не может определить, содержится в пище натуральный сахар или же его смертоносный заменитель.
Статья на английском
http://www.radosvet.net/

Когда на смену невзрачной советской упаковке - серой бумаге - пришли блестящие пакетики и легкие банки на основе металла, они прижились и полюбились моментально - за удобство, легкость и красоту, но оказалось, что современная упаковка коварна и таит в себе большую опасность. Ученые, проведя недавно очередные исследования материалов для упаковки, пришли к неутешительным выводам: блестящие пакеты могут вызывать у человека серьезные заболевания, вплоть до онкологических. Причина тому - клей, который используется для скрепления упаковок. Он невероятно токсичен и способен передавать это продуктам.

В мясе, рыбе, мягких сырах и овощах, упакованных в вакуумный полиэтилен, в безкислородной среде быстро заводятся болезнетворные бактерии. Особенно, уверены ученые, страшен пластик. При производстве многих его сортов используются ядовитые химикаты, способные проникать в продукты. Да, проникновение токсинов от упаковки в продукты может быть, подтвердил Виталий Данилевский, один из руководителей НИИ тары и упаковки. "Если в слои этого материала пускают какие-то токсичные вещества, которые могут содержаться в клее, то эти токсины могут проникать и в продукты".

Самый безобидный на сегодня пластик - полиэтилен и пропилен, но при условии, что он без примесей мономерных фталатов, которые несут в себе разрушительную силу для печени человека. Отдельный разговор - о привычных консервных банках - с тушенкой, сгущенкой, рыбой. В такие стало модно нынче наливать и жидкости - пиво, воду, соки.

Установить, насколько безвредны такие банки для продукта, находящегося внутри, практически невозможно. Все специалисты по химической безопасности в один голос утверждают: под действием агрессивной среды - кислых соков, пива, энергетических и алкогольных коктейлей - вредные металлы могут проходить в продукт. И чем дольше хранится банка, тем выше риск.

Что касается мясных и рыбных консервов, то надо учитывать наличие в них токсина ботулинуса, смертельно опасного природного яда. В закрытой банке его количество минимально, но стоит ее открыть, как в присутствие кислорода на металлической поверхности мгновенно начинается лавинообразное увеличение этого токсина. К сожалению, факт нарушения качества продукта от упаковки установить очень тяжело, особенно в нынешних условиях, когда стандарты есть, но производитель в угоду прибыли легко идет на нарушения. Потому, говорит Данилевский, вся упаковка должна быть сертифицирована.

Стандарты безопасной упаковки сейчас в России есть, но пока они носят лишь рекомендательный характер. Помочь изменить ситуацию может только регламент, который обяжет всех производителей следить за качеством упаковки, говорит Виталий Данилевский.

Что же пока делать рядовому потребителю, чтобы риск отравления консервами, чипсами, соками и другой упакованной снеди свести к минимуму? Никогда не надо оставлять продукт в открытой банке, даже в холодильнике. Если вы не доели какую-либо консервацию и намерены вернуться к этому блюду позже, переложите остатки еды в стеклянную банку или бутылку, плотно закройте ее и поставьте в холодильник. Что касается других упаковок, внимательно изучайте все надписи. И если поймете, что в упаковке есть запрещенные знаки, откажитесь от продукта.

Значок ПВХ - поливинилхлорид - или цифра "3" в треугольнике на дне бутылки или другой пластиковой упаковки - предупреждает о ее ядовитости. Не опасно есть из тары с изображением вилки и стакана, где указаны цифры "05" или "1". Если же не хочется или некогда изучать все значки, стоит предпочесть стеклянную тару - банки, бутылки. Избегать стоит и горячих блюд из пластиковых чашек в общепите. Творог лучше выбирать в бумажной упаковке, а рыбу , мясо или сыр - вразвес, а не в виде запакованной нарезки.

21 мая 2009
Источник vesti

Бисфенол А, который сам по себе напоминает женский гормон эстроген, применяется в производстве упаковок и баночек для продуктов и напитков, а также детских бутылочек.

Исследование ученых Гарвардской школы общественного здравоохранения (HSPH) показало, что содержание бисфенола А в моче испытуемых, в течение недели пивших все напитки из пластиковых бутылок, увеличилось на 69%.

Нагревание пластиковых бутылочек, что делают родители, когда хотят согреть молоко для своих детей, приводит к проникновению химиката в жидкое содержимое в опасных количествах.

"Это вызывает беспокойство, так как дети могут оказаться особенно восприимчивыми к бисфенолу А, который способен привести к нарушению работы гормональных желез", - отмечает доцент кафедры эпидемиологии HSPH и Гарвардской медицинской школы Карин Х. Мичелс.

Предыдущие исследования показали, что высокий уровень потребления бисфенола А ведет к врожденным дефектам, к проблемам роста и к повышению риска заболеваний сердца и диабета, пишет автор статьи Дженни Хоуп.

Источник: Daily Mail

В лучшем случае содержание в них мяса не превышает 2—5% (вместо 60-70-ти), в худшем - мяса в них вообще нет (см. ниже), и оно замещено множеством далеко не полезных веществ (особенно токсичных для детей, беременных и кормящих, и снижающих подвижность сперматозоидов у мужчин).

Нет мяса - нет и вкуса. Аппетитный мясной вкус, цвет, запах восполняются химически синтезированными вкусовыми, красящими и ароматическими веществами. В этом случае порядочные производители пишут на упаковке "аналогичные естественным", но таких очень немного. С 1980-х годов химия способна придать продукту любой наперед заданный вкус, цвет и аромат, практически неотличимые даже специально подготовленными экспертами.

ПРАКТИЧЕСКИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ. Купите и попробуйте раз в жизни "Чипсы со вкусом красной икры" - срок хранения 6 месяцев, чтобы больше не сомневаться в возможностях современной химии. Разумеется, даже следов красной икры там нет - иначе, вы отравились бы при хранении этих чипсов при комнатной температуре уже через 3-4 дня. Убедительный вкус есть, а икры нет. Также и с мясом, и с рыбой (а можно и с клубникой, и с ананасом, и с горчицей, и т. д.).

Самые разрекламированные "знаменитые производители" еще и вводят специальные безвкусные вещества, но возбуждающие аппетит и "приучающие" именно к их продукции (желательно, с раннего детства - не удивляйтесь, когда ваш ребенок хочет именно эти сосиски и ест эту абсолютную дрянь с жадностью).

Конечно, при существующем в стране трехкратном недостатке мяса (и 70% его ввозится из-за границы) никому не придет в голову прокручивать дорогостоящее мясо в дешевый фарш. Потому "мясной" или "рыбный" фарш делают из чего-то другого - см. ниже.

Покупайте мясо и рыбу только куском, когда видно, что это такое. И сырыми, чтобы приготовить самостоятельно. Пока еще никто не научился подделывать кусок сырого мяса или рыбы, в крайнем случае замочат на 5-10 часов в ванне с водопроводной водой для набухания, но все же это будет натуральный продукт без токсичных соевых добавок, хотя и с завышенным весом.

Промышленно приготовленные изделия из кускового мяса или рыбы ("буженина", "мясо запеченное", "шейка свиная", рыба "копченая" и др.) в процессе приготовления насыщаются токсичной водно-соевой субстанцией (о сое см. выше), так что готовые продукты приобретают массу, вдвое превышающую исходный продукт (вместо потери при приготовлении 30-40 процентов массы), но продаются как потерявшие массу и по соответствующей цене, хотя содержат большие количества биологически вредных веществ сои. Прибыль в таких производствах трех-четырех кратная. Даже самые и известные и рекламируемые российские производители в полной мере используют эти технологии.

СПОСОБ ПРОВЕРКИ ПРОМЫШЛЕННО ПРИГОТОВЛЕННЫХ КУСКОВЫХ ПРОДУКТОВ
Отрезать кусок толщиной 1-1,5 см и поджарить на масле с двух сторон до образования легкой поджаристой корочки. Готовый полноценный продукт при промышленном приготовлении уже потерял излишнюю воду, потому практически не изменит свои размеры и массу, но поджарится. Продукт, насыщенный токсичной водо-соевой субстанцией, перед образованием поджаристой корочки вначале потеряет излишнюю воду, потому будет поджариваться дольше, шипеть сильнее (испаряется привнесенная вода), почти вдвое уменьшится как в визуально определяемом объемном размере (сильно съежится), так и в массе. Введенные токсичные вещества при этом останутся в продукте.

Полностью статья здесь

Хотя для того, чтобы благополучно выпутаться из подобной передряги, на самом деле, нужно совсем немного: взять с собой карту местности, запаску и ремкомплект, когда выезжаешь в путь, спички и нож, когда отправляешься за грибами. Правила, как не заблудиться, очень просты. Выжить, заблудившись, тоже несложно - настолько, что даже девочки из средней школы, отстав от группы, способны провести несколько дней в лесу, и благополучно дождаться, пока их найдут спасатели.

О том, как найти пропитание в лесу.
Наши предки с удивлением смотрели на людей, не умеющих выживать в лесу - месте, которое испокон веков кормило людей. Но сегодня подавляющее большинство туристов, оказавшихся в экстремальных условиях, способно умереть с голоду, проходя мимо богато накрытого стола лесных яств. На самом деле, самая питательная и простая белковая пища находится у любого путешественника прямо под ногами. И для ее поимки вовсе не нужны ружье или нож. Достаточно лопаты или, на худой конец, палки-копалки. Потому что эта богатая белками еда - дождевые черви.

Для того, чтобы выжить, придется питаться ими. Достаточно накопать гость червей и поместить их на несколько часов в проточную воду, чтобы из них вышла переваренная земля. Смотреть на такую еду практически невозможно, но есть вполне реально. Они даже вкусом обладают - далеко не изысканным, но все-таки. Еще лучше прополосканных и отмоченных червей сварить - в таком виде употреблять в пищу их намного приятнее.

Следующее лесное-мясное блюдо - частый гость в ресторанах, особенно французских. Конечно, наши лягушки далеко не так крупны, как те, которых подают во Франции, но и их есть можно, ведь на вкус они почти как курятина, да и встречаются в лесу весьма часто. И наловить их не сложно. Главное - снять кожу и насадить лапки на палочки, чтобы обжарить. Можно есть и сырыми, но человек больше привык к горячей и приготовленной пище.

Мышей добыть труднее, но тоже возможно. Наблюдения за полярными волками и последующие эксперименты на людях, описанные Фарли Моуэтом, показали, что человек, который ест полевых мышей целиком, вместе с внутренностями, получает полный комплект необходимых для жизнедеятельности веществ и даже может не страдать от авитаминоза.

С мясным меню разобрались. Второе, необходимое для человека блюдо, это хлеб. Конечно, турист может набрести на заброшенное, но засеянное поле или подобрать краюху, брошенную сорокой, но на самом деле, хлеб в лесу можно добыть гораздо проще. Особенно, если встретишь реку или озеро.

Большие белые похожие на лотос цветы, округлые листья - так выглядит кувшинка или белая лилия. Сейчас их осталось не так уж и много на российских водоемах, Но если речь идет о жизни человека, выбирать не приходится. Корневище кувшинки на 49% состоит из крахмала, на 8% - из белка и еще около 20% приходится на сахар. Конечно, прежде чем его грызть, придется высушить, растереть в муку и вымочить в проточной воде, чтобы удалить дубильные вещества. Зато потом, после просушки, эту муку можно использовать для выпечки над костром хлеба или тестяных полосок, накрученных на палки, или попросту забелить ей суп-болтанку для сытности.

Кстати, подобную муку можно сделать из желудей и даже корней одуванчика, вечного сорняка и грозы дачных участков. Правда, их тоже придется сперва высушить, потом дважды вымочить и лишь затем, снова высушив, смолоть в муку или крупу для создания каши, но, когда голоден, особо привередничать не приходится.

Сгодится на муку и корневище рогоза - того самого, из которого ребятня делает копья, называя его камышом. Причем его корень можно уже и не вымачивать, просто нарезать на куски, высушить, размолоть и печь-варить, сколько хочешь. А если обжать кусочки корней - так еще и кофейный напиток из них соорудить можно. Не арабика, конечно, но в походе бодрит, а что от камыша еще желать? Еще можно набрать молодых побегов, отварить их и подать к лягушиным лапкам - вкусом побеги напоминают спаржу. Отдаленно, разумеется. Но меню для лесного «французского» ресторана практически готово.

Исландский лишайник, который встречается в средней полосе России в сосновых борах, тоже съедобен. И не только для оленей. В нем содержится 44% растворимого крахмала лехенина и около 3% сахара. Для того, чтобы его есть человеку, необходимо лишить лишайник горьких веществ. Поэтому исландский мох вымачивают с содой или поташом в течение суток. Для тех, кто не привык носить с собой соду в промышленных масштабах, можно посоветовать залить исландский мох настоем золы. Примерно 2 столовые ложки золы на литр воды, добавить еще два литра воды и можно вымочить грамм сто исландского мха. Через сутки мох нужно промыть, и еще сутки вымачивать в простой воде. А после либо сушить, молоть и добавлять к прочей муке, либо разваривать в студень и заливать холодец из добытого мяса или желе из лесных ягод. Кроме того, хитроумные шведы гонят из исландского лишайника спирт. Так что лес не только готов накормить и приютить любого заблудшего туриста, но и дать умелому возможность повеселиться и согреться изнутри.

Из других зеленых съедобных растений, о которых обычно забывают, стоит упомянуть лопух. Корни его лучше всего собирать ранней весной или поздней осенью, но и летом они вполне способны накормить туриста. Их можно есть в сыром, вареном и еще лучше в печеном виде. Вполне заменяет картофель, морковь или сельдерей. А если уваривать очищенные и нарезанные корни лопуха с кислицей или щавелем, можно получить отличное кисло-сладкое варенье.

Привычное и, казалось бы, бесполезное растение мокрицу тоже можно есть - в салатах, супах или даже пюре. Точно так же поступают с кислицей, сныткой и «заячьей капустой». А молодило вполне заменит брюссельскую капусту в лесных зеленых супах или в печеном виде, как гарнир.

Лесной стол не так привычен, как наш обыденный, но гораздо богаче, чем представляют обычные туристы. Когда с собой есть консервы и крупы, им можно пренебречь, но знать о нем все-таки нужно непременно. И уж потом, в экстремальной ситуации решать: стоит ли погибать от голода рядом со столь изысканными блюдами.

25 мая 2009
http://www.newsland.ru/News/Detail/id/368927/cat/37/

Самое разрушительное и вредное последствие потребления пива — больное сердце или, как назвал его немецкий врач профессор Болингер, баварское «пивное сердце». Это выражается в расширении полостей сердца, утолщении его стенок, некрозах в сердечной мышце, уменьшении митохондрий и др. Эти изменения связаны с наличием в пиве кобальта, применяемого в качестве стабилизатора пивной пены.
Содержание этого токсического элемента в сердечной мышце у потребляющих пиво превышает допустимую норму в 10 раз. Кроме того, кобальт вызывает воспалительные процессы в пищеводе и желудке.

Существуют и другие факторы, нарушающие работу сердца при пивном алкоголизме. Это,
прежде всего, большие порции пива как жидкости, поглощаемые его любителями за один день, а также насыщенность пива углекислым газом.
Попадая в организм, они быстро переполняют кровеносные сосуды, что приводит к варикозному расширению вен и расширению границ сердца. Это — ещё одна причина синдрома «пивного сердца», а также синдрома «капронового чулка», когда сердце провисает, становится дряблым и плохо качает кровь. У женщин, употребляющих пиво, возрастает опасность раковых заболеваний на фоне изменения гормонального баланса. Если пиво пьет кормящая мать, это может привести к эпилептическим судорогам у ребенка.

Насчет витаминов группы В. Действительно, пиво содержит витамины гр. В, но очень мало, в 0,5 л пива его меньше, чем в одном куске черного хлеба.

Не попадайтесь на уловки рекламы! Пиво - это яд, которым нас травят за наши же деньги.

Из выпуска от 13-04-2009

Особенно значительны такие следы у дуба. Еще в древности было известно, что из всех деревьев чаще всех молнии поражают дубы. Древние славяне называли дуб «перуновым древом» по имени бога небесного огня Перуна. Ученые объясняют это тем, что корневая система дуба очень развита и проникает глубоко в землю, достигая водоносных слоев. Поэтому дуб служит отличным громоотводом.

Статистика показывает, что чаще всего молния ударяет в высокие дубы и тополя, растущие на открытой местности. Молния поражает также ель и сосну, реже акацию и почти не трогает клен, орешник, а на юге – лавровое дерево. Так, на 100 ударов молнии на дуб приходится 54, тополь – 24, ель – 10, сосну – 6, бук – 3, липу – 2, акацию – 1.

Несмотря на такую статистику, следует учитывать, что под любым деревом небезопасно прятаться от грозы. Считается, что в нормальных условиях атмосфера всегда заряжена положительно, а земля вместе с растениями – отрицательно. Установлено, что в зависимости от структуры растения имеют и разную электропроводность. «Уязвимость» дуба, тополя и хвойных пород связана с их структурой и глубоким залеганием корневой системы, что относительно уменьшает сопротивление и этим как бы притягивает молнии – мгновенный разряд атмосферного электричества.

Наиболее часто молния бьет в высокие предметы, возвышающиеся над окружающей местностью, а также в возвышенные места, холмы, камни. Поэтому оказавшись во время грозы в открытой местности, нужно остановиться где-нибудь в низине, избегая глинистой почвы (она обладает большой электропроводностью). А если поблизости нет никаких углублений, лучше лечь на землю и переждать грозу.

Если же гроза застала в лесу, лучше всего остановиться на поляне между деревьями, но не ближе 15 м от них и подальше от дуба. А еще лучше – спрятаться в чащобе леса, в кустах.

Источник: news.gismeteo.ru.

Как открыть консервы без ножа
Лет сорок назад, в разгар холодной войны, когда у каждой семьи был стратегический запас тушёнки, этот хак знал каждый ребёнок. Со временем его позабыли, но мы воскресим его в человеческой памяти!

Итак, возьми банку в руку, дно должно лежать в ладони. И начинай активно водить крышкой по любому камню, который попадётся тебе под руку. Тонкая жесть на ободке сможет сопротивляться твоему напору всего пару мину, а затем сдастся и пустит тебя к долгожданным консервам.

Как узнать погоду из чашки с кофе
Думаешь, погадать по кофейной гуще? А вот и не угадал! Смотри не на гущу, а на пузырьки. Если, после того, как ты налил кофе, все пузырьки собрались в центре чашки, знай, что атмосферное давлении сегодня высокое. И, наоборот, если пузырьки разошлись по краям – давление низкое и, скорее всего, будут осадки.

Как немедленно прекратить зубную боль
Выйти к соседу-боксёру и обозвать его гомо-сапиенсом. Боишься? Правильно делаешь. Сейчас у тебя болит только один зуб, а после этой выходки он болеть перестанет, но заболит всё тело.

Есть и другой вариант. Насыпь на вату немного соли и положи на больной зуб. Сначала боль резко возрастёт, и ты пожалеешь, что не сходил к боксёру, но затем мгновенно исчезнет. Приём эффективен при внезапных болях, но часто пользоваться им нельзя, иначе появится раздражение дёсен.

Источник: www.life-hak.ru.

Давно искал инфу на эту тему ! Нашёл у Родосвета !
Наши прадеды говорили: "Хлеб - Дар Божий". Но пекли они его
отнюдь не на термофильных дрожжах. Эти дрожжи появились ещё до войны.
Учёные, которые занимались изучением этого вопроса, натолкнулись в
Ленинской библиотеке на источники из гитлеровской Германии, где
говорилось, что эти дрожжи выращивались на человеческих костях, что
если Россия не погибнет в войне, то она погибнет от дрожжей. Нашим
специалистам не позволили сделать ссылки на источники, скопировать их.
Документы были засекречены.
Итак, если термофильные дрожжи
появились недавно, то с помощью чего выпекали квасные хлеба в глубокой
древности и в недавнем прошлом? Знаменитые крестьянские закваски
готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы. До сих пор в
глухих деревнях сохранились рецепты приготовления хлеба без сегодняшних
дрожжей. Именно такие закваски обогащали организм органическими
кислотами, витаминами, минеральными веществами, ферментами, клетчаткой,
пектиновыми веществами, биостимуляторами.

Выпечка хлеба в
народной кухне была своеобразным ритуалом. Секрет его приготовления
передавался из поколения в поколение. Практически каждая семья имела
свой рецепт. Готовили хлеб примерно один раз в неделю на различных
заквасках: ржаных, овсяных. Хотя хлеб получался грубее, но
использование неочищенной ржаной муки способствовало сохранению в нем
всех полезных веществ, которые содержатся в злаках. А при выпечке в
русской печи хлеб приобретал незабываемый вкус и аромат. Такой хлеб не
зачерствеет и не заплесневеет и через год.

Но вот уже
несколько десятилетий хлеб пекут по-другому...

продолжение...

Но вот уже несколько десятилетий хлеб пекут по-другому. И используют для этого не
природные закваски, а выдуманные человеком термофильные дрожжи,
сахаромицеты. Технология их приготовления - чудовищная, антиприродная.
Производство пекарских дрожжей основано на размножении их в жидких
питательных средах. Мелассу разбавляют водой, обрабатывают хлорной
известью, подкисляют серной кислотой и т. д. Странные методы, надо
признать, используются для приготовления пищевого продукта, к тому же,
если учесть, что в природе существуют естественные дрожжи, хмелевые,
например, солод и т.д.

Давно уже забили тревогу учёные всего
мира. Раскрыты механизмы негативного воздействия термофильных дрожжей
на организм. Посмотрим, что такое термофильные дрожжи- сахаромицеты, и
какую роль они играют в ухудшении здоровья тех, кто употребляет в пищу
продукты питания, приготовленные с их применением.

Дрожжи-сахаромицеты
(термофильные дрожжи), разновидности которых употребляются в спиртовой
промышленности, пивоварении и хлебопечении, в природе не встречаются.
Сахаромицеты, к несчастью, являются более стойкими, чем тканевые
клетки. Они не разрушаются ни в процессе приготовления, ни слюной в
организме человека. Дрожжевые клетки-убийцы, клетки-киллеры убивают
чувствительные, менее защищённые клетки организма путём выделения в них
ядовитых веществ малого молекулярного веса.

Токсичный белок
действует на плазменные мембраны, увеличивая их проницаемость для
патогенных микроорганизмов и вирусов. Дрожжи попадают вначале в клеткипищеварительного тракта, а потом уже в кровяное русло. Термофильные
дрожжи размножаются в организме в геометрической прогрессии и позволяют
патогенной микрофлоре активно жить и размножаться, угнетая нормальную
микрофлору, благодаря которой в кишечнике могут вырабатываться при
правильном питании и витамины группы В, и незаменимые аминокислоты.
Грубейшим образом нарушается деятельность всех органов пищеварения:
желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря, печени, кишечника.

Желудок
изнутри покрыт особой слизистой оболочкой, устойчивой к действию
кислоты. Однако если человек злоупотребляет дрожжевыми продуктами и
кислотообразующей пищей, то желудок не может долго этому противостоять.
Ожог приведёт к образованию язв, появится боль и такой распространённый
симптом, как изжога

продолжение...

Использование в пищу продуктов,
приготовленных на основе термофильных дрожжей, способствует образованию
сгустков песка, а затем и камней в желчном пузыре, печени,
поджелудочной железе, образованию запоров и опухолей. В кишечнике
нарастают процессы гниения, развивается патогенная микрофлора,
травмируется щёточная кайма. Замедляется эвакуация токсических масс из
организма, образуются газовые карманы, где застаиваются каловые камни.
Постепенно они врастают в слизистые и подслизистые слои кишечника.
Секрет органов пищеварения утрачивает свою защитную функцию и снижает
пищеварительную. Недостаточно усваиваются и синтезируются витамины, не
усваиваются в должной мере микроэлементы и важнейший из них - кальций.

Врачи
с прискорбием отмечают критическое снижение уровня кальция в крови у
детей. Если раньше он составлял 9-12 единиц (в норме), то сейчас не
достигает и 3! Патогенные микроорганизмы проникают через стенку
кишечника и попадают в ток крови. Микробная, грибковая, вирусная,
паразитарная флора с лёгкостью внедряется в организм. Нарушаются
обменные процессы на клеточном уровне. Изменяется биохимический состав
крови. В плазме крови появляется тина. Замедляется движение крови по
сосудам, образуются микротромбы. Изнашивается лимфатическая система.
Нервная ткань претерпевает всевозможные дистрофические изменения.

Ещё
одно серьёзное заболевание - ацидоз, нарушение кислотно-щелочного
баланса. Нарастают усталость, раздражительность, появляются быстрое
физическое и умственное утомление, тошнота, горечь во рту, серый налёт
на языке, гастрит, черные круги под глазами, боли в мышцах от избытка
кислоты, потеря эластичности мышц. Организм борется с ацидозом,
затрачивая массу энергии на восстановление кислотно-щелочного
равновесия за счет самого себя, усиленно растрачивая важнейший щелочной
резерв: кальций, магний, железо, калий, натрий. Изъятие щелочных
минеральных элементов из костей скелета неизбежно приводит к их
болезненной хрупкости, что является одной из главных причин остеопороза
в любом возрасте.

И, наконец, анатомические нарушения. В норме
сердце и лёгкие и нижележащие органы - желудок и печень, а также
поджелудочная железа получают мощный массирующий энергетический стимул
от диафрагмы, которая является главной дыхательной мышцей, взлетающей
до 4-го и 5-го межрёберья. При дрожжевом брожении диафрагма не
достигает нужного объёма колебательных движений, занимает вынужденную
позицию, сердце располагается горизонтально, нижние доли лёгких
сдавлены, все органы пищеварения зажаты чрезвычайно раздутым газами,
деформированным кишечником. Часто желчный пузырь покидает своё ложе,
изменяя даже форму. В норме диафрагма, совершая колебательные движения,
способствует созданию присасывающего давления в грудной клетке, которое
притягивает кровь от нижних и верхних конечностей и головы на очищение
в легкие. При ограничении её экскурса процесс должным образом не
происходит.

Всё это вместе способствует нарастанию застойных
явлений в нижних конечностях, малом тазе, голове и приводит в итоге к
варикозному расширению вен, тромбообразованию, трофическим язвам и к
дальнейшему снижению иммунитета.

Достоин внимания опыт
французского учёного Этьена Вольфа. Он в течение 37 месяцев
культивировал злокачественную опухоль в пробирке с раствором, в котором
находился экстракт ферментирующих дрожжей. В это же время 16 месяцев
культивировалась в таких же условиях вне связи с живой тканью, опухоль
кишечника. В результате эксперимента выяснилось, что в таком растворе
размер опухоли удваивался и утраивался в течение одной недели. Но как
только из раствора удалялся экстракт, опухоль погибала. Отсюда был
сделан вывод, что в экстракте дрожжей содержится вещество,
стимулирующее рост раковых опухолей (газета "Известия").

продолжение...

Нельзя
обойти молчанием и такой вопрос. Куда исчезла мука из цельного зерна,
из которой пекли хлеб наши предки? Только мука из цельного зерна
содержит в себе витамины группы В, микро- и макроэлементы и зародыш,
который обладает фантастическими лечебными свойствами. Рафинированная
мука лишена и зародыша, и оболочки. Вместо этих, природой созданных,
целебных частей зерна в муку добавляют всевозможные пищевые добавки,
химическим путём созданные заменители, которые никогда не смогут
выполнить то, что создано самой природой.

Рафинированная мука
становится слизеобразующим продуктом, который комом ложится на дно
желудка и зашлаковывает наш организм. Рафинирование - процесс
дорогостоящий, затратный, при этом убивающий живую силу зерна. И нужен
он только для того, чтобы как можно дольше сохранить муку от порчи.
Мука цельная не может долго храниться, но этого и не требуется. Пусть
хранится зерно, а из него по мере надобности можно приготавливать муку.

Чтобы восстановить здоровье нации, нужно вернуться к выпечке
хлеба с помощью дрожжей, существующих в самой природе, в хмеле, солоде.
Хлеб на хмелевой закваске содержит все незаменимые аминокислоты,
углеводы, клетчатку, витамины Bl, B7, РР; минеральные вещества: соли
натрия, калия, фосфора, железа, кальция, а также микроэлементы: золото,
кобальт, медь, которые участвуют в образовании уникальных дыхательных
ферментов.

Видимо, неслучайно хлебные колосья называют
золотыми. Хлеб на хмелевой закваске даёт максимальный сокогонный
эффект, т. е. активно извлекает из поджелудочной железы, печени,
желчного пузыря ферменты и другие, необходимые для полноценного
пищеварения вещества, улучшающие моторику кишечника. Человек,
употребляющий такой хлеб, наполняется энергией, перестаёт болеть
простудными заболеваниями, у него выправляется осанка,
восстанавливается иммунитет.

Информация о вреде употребления
хлебопродуктов из пекарских дрожжей медленно, но верно входит в
сознание людей. Многие пекут хлеб сами. Начинают открываться мини-
хлебопекарни. Этот недрожжевой хлеб пока дорог, но исчезает мгновенно.
Потребности опережают предложение.

В Рязани по новой схеме
начал работать хлебозавод, такое же производство имеется в Ногинске.
Всё новое - хорошо забытое старое...