| КОСМИЧЕСКАЯ ЭТИКА - Рассвет Сварога |
| Четверг, 25.04.2024, 14:07 |
|
|
Приветствую Вас Гость | RSS
|
|
|
|
Влияние продуктов питания на человека
|
|
| Макошь | Дата: Пятница, 16.06.2017, 17:47 | Сообщение # 226 |
МАГ
Группа: Админы
Сообщений: 24817
Статус: Убежал
| Потрясающая сила натурального сливочного масла.
В последнее время принято считать, что от сливочного масла больше вреда, чем пользы.
Говорят, что чрезмерное употребление этого продукта может стать причиной развития атеросклероза сердечных сосудов.
Но верно ли это утверждение?
Жители Тибета, известные всему миру долгожители, каждый день употребляют в пищу масло из молока яка с солью и зеленым чаем. Кто знает, возможно именно этот напиток является залогом крепкого здоровья и впечатляющей продолжительности жизни.
Как бы там ни было, но вычеркивать сливочное масло из ежедневного рациона точно не стоит, и мы расскажем почему.
Чем полезно сливочное масло
Сливочное масло — источник витаминов Е, D, C и А. Как известно, для усвоения последнего витамина из продуктов необходимы жирные кислоты, которые и находятся в сливочном масле. Проще говоря, для того чтобы получить максимум пользы из моркови, необходимо употреблять этот овощ в сочетании с маслом.
Жирные кислоты сливочного масла, попадая в организм, не откладываются в жировых тканях, а полностью уходят на энергообеспечение организма. Следовательно, употребляя сливочное масло, вы навряд ли поправитесь, а вот чувство голода заглушите надолго.
В масле содержится большое количество антиоксидантов, предотвращающих развитие атеросклероза и даже рака.
Сливочное масло — источник йода, который к тому же хорошо усваивается в организме. Именно снижение популярности масла в пользу маргарина стало основной причиной вспышки эпидемии зоба (увеличение щитовидной железы) в начале прошлого века.
Врачи советуют принимать масло при диарее у детей и запорах у взрослых.
Высокое содержание в сливочном масле витамина К2 предотвращает развитие кариеса и остеопороза.
Еще один весьма полезный ингредиент сливочного масла — бутират. Это вещество способствует снижению вредного холестерина в организме и повышает чувствительность к инсулину на впечатляющие 300 %.
Бесспорно, самым полезным является сливочное масло собственного приготовления или покупное высокого качества.
Источник
|
| |
| |
| Сева | Дата: Воскресенье, 18.06.2017, 14:54 | Сообщение # 227 |
|
Обучающий
Группа: Модераторы
Сообщений: 957
Статус: Убежал
| Развенчан миф о вреде соли
Более 40 лет нас убеждают, что употребление большого количества соли губительно.
По степени вреда здоровью врачи приравнивают соль к курению и малоподвижному образу жизни.
Медицинские рекомендации ограничивают нас одной чайной ложкой соли в сутки.
А полезно ли это для здоровья на самом деле?
Однако известный американский врач Джеймс Диниколантонио, ведущий исследователь в области сердечно-сосудистых заболеваний в Институте сердца Сент-Люка в Миссури, говорит, что это все неправда.
Он тщательно изучил более 500 медицинских работ о воздействии на организм соли и столкнулся с поразительным фактом: не существует ни одного исследования, которое бы поддержало идею минимального потребления соли.
И тогда он написал целую книгу, посвященную роли соли в жизни человека, стараясь объяснить, что потребность в ней является природным инстинктом человека.
ЧТО ВЕДЕТ СЛОНОВ КЕНИИ В ПЕЩЕРЫ?
Следуя потребностям своего организма, человек останавливается на суточной норме соли в полторы чайных ложки. И так происходит повсеместно, вне зависимости от традиций и климата. Неудивительно, что в тяжелые военные времена люди старались в первую очередь запастись спичками и солью.
Диниколантонио напоминает: не стоит беспокоиться, если у вас возникает тяга к соли, это совершенно нормальное явление, такое же, как потребность в воде. Мы, по сути, соленые люди. Мы плачем солью, мы потеем солью, а клетки в наших телах омываются соленой жидкостью. Без соли мы не сможем жить, и это относится ко всем живым организмам.
Потребность в соли приводит слонов Кении в пещеры горы Элгон, чтобы слизать со стен выступающую на них соленую влагу. А за слонами следуют гориллы, чтобы есть насыщенный солью помет.
Соль настолько фундаментальна для жизни, что ее недостаток действует как естественный контрацептив для всех видов животных, включая и людей.
Низкосолевая диета уменьшает сексуальное влечение, снижает шансы забеременеть и влияет на вес новорожденных. Клинические исследования показывают, что диеты с низким содержанием соли могут увеличить риск развития эректильной дисфункции.
Джеймс Диниколантонио предупреждает: женщинам ни в коем случае не рекомендуется ограничивать потребление соли при вынашивании плода или если они хотят забеременеть.
Так почему почти все врачи утверждают, что соль губительна для нас? Ортодоксальный медицинский взгляд на соль основан на простой гипотезе, согласно которой употребление большого количества соли приводит к более высокому уровню артериального давления.
Объясняется это примерно так: употребляя соль, мы испытываем жажду, поэтому пьем больше воды. Избыток соли заставляет тело удерживать воду, чтобы разбавить соленость крови. Из-за этого объем крови повышается, а вместе с ним и давление, что, следовательно, приводит к инсультам, сердечным и другим серьезным болезням.
Однако это только в теории, а факты свидетельствуют об обратном. Медицинские исследования показывают, что люди с нормальным давлением никогда не страдают от его подъема при увеличении потребления соли. И даже более половины гипертоников (55%) совершенно не ощущают негативного воздействия соли на свой организм.
АМЕРИКАНСКАЯ ВОЙНА С СОЛЬЮ
Опасный миф о связи соли с высоким давлением возник более 100 лет тому назад, его создали французские ученые Амбар и Бошар, чьи выводы основывались на исследованиях только шести пациентов. Но высказанная ими гипотеза внезапно приобрела большую популярность, у нее появилось множество последователей.
В 40-х годах прошлого века американский врач Уоллес Кемпер объявил, что он успешно лечит своих пациентов-гипертоников низкосолевой диетой, хотя эти заявления не подтверждались серьезными экспериментами и научными данными, но пример Кемпера оказался заразительным.
В 50-60-х годах прошлого века в Брукхейвенской национальной лаборатории в Нью-Йорке работал предприимчивый доктор Льюис Даль, подхвативший эту идею. Он объявил, что японцы в большей степени страдают от повышенного давления, чем инуиты (самоназвание одного из эскимосских народов), так как потребляют больше соли.
Даль попытался продемонстрировать это в экспериментах с грызунами, однако столкнулся с тем, что обычные крысы проявляли нечувствительность к соли и она никак не влияла на их кровяное давление. Тогда он вывел в лаборатории крыс, восприимчивых к соли, и на их примере доказал ее вред для людей.
Подобные открытия Даль демонстрировал в манипуляциях со своими модифицированными крысами. Он уверял, что соль - всего лишь одна из специй, и говорил, что люди могут выживать на четверти от рекомендованного уровня ее потребления.
В одном из опытов Даль кормил своих грызунов детским питанием с высоким содержанием соли: крысы, как и было им положено, стали умирать. Ученый объявил о вреде таких детских смесей. После этого Комитет по питанию Американской академии педиатрии потребовал от производителей снизить содержание соли во всех продуктах для детей.
Эксперименты с лишением людей соли привели к смертельным исходам. В ходе исследований в 1945 году у пациентов клиник возникал сосудистый коллапс, внутренние ткани переставали в должной мере снабжаться кислородом и питательными веществами - классический симптом малого количества натрия.
Однако общественность в США и Европе упорно убеждали в опасности потребления соли. Весь мир должен был следовать приходящим из США медицинским установкам.
ПОЧЕМУ КОРЕЙЦЫ НЕ БОЯТСЯ СОЛИ
Но эта дезинформация не прошла по всей планете. Сегодня кореец в среднем потребляет в день более 4 грамм натрия: соль в больших количествах присутствует в национальных блюдах, пересолены корейские супы, маринованное мясо, соевый соус и уж тем более знаменитая капуста кимчхи.
Однако массового мора корейцев не наблюдается. Более того, в Южной Корее один из самых низких в мире уровень заболеваний гипертонией, коронарными болезнями сердца. Чтобы отмахнуться от этого неудобного факта, американцы назвали его корейским парадоксом.
Сегодня Южная Корея является мировым лидером по наименьшей смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. А ведь жители этой страны питаются очень соленой пищей. Знаменитая средиземноморская диета, рекомендуемая как самая полезная для сердца, тоже довольно сильно подсолена, взять хотя бы рецепты приготовления анчоусов и сардин.
Низкое потребление соли имеет несколько побочных эффектов, которые увеличивают риск развития сердечных заболеваний, таких как увеличение частоты сердечных сокращений, нарушение функции почек, снижение активности щитовидной железы, повышает риск заболевания диабетом и приводит к росту уровня холестерина. Да-да, это все из-за недостатка соли в организме. Этот белый кристалл, который несправедливо демонизирован в течение многих десятилетий, отвлекает обвинения от реального виновника этих болезней.
Диниколантонио уверен: настоящей угрозой для человека является сахар, именно он приводит к росту сердечно-сосудистых болезней и служит питанием для роста раковых опухолей.
"Поразительно, но вы нигде не встретите предупреждения о том, что диета с низким содержанием соли не только приводит к риску учащения сердечного ритма, но и практически гарантирует его. Этот опасный эффект выявляется у каждого, кто ограничивает потребление соли", - отмечает Диниколантонио.
Он утверждает, что развернутая по всему миру на протяжении последних десятилетий борьба с солью привела к росту числа тяжелых сердечных заболеваний. Врач поясняет, что как только вы садитесь на соляное голодание, организм сразу включает защитные меры, одна из них - повышение выработки инсулина, что, в свою очередь, запускает каскад неблагоприятных изменений, в том числе снижение сжигания жира.
Диниколантонио не исключает того, что нынешняя война с солью вызвала поразившую мир эпидемию диабета. По его словам, низкосолевые диеты увеличивают риск обезвоживания клеток, они начинают потреблять больше энергии, вы ощущаете усталость и потребность в добавочном питании, что приводит к набору лишнего веса.
Он уверяет, что взрослому человеку требуется в день от 3 до 6 грамм натрия, примерно от чайной ложки с третью до двух ложек соли.
Но нужно прислушиваться к своему организму, в нем имеется врожденный солевой регулятор: вы сами ощутите потребность в соли, когда в ней возникнет нужда.
Николай Иванов
------------
Ученые обнаружили ранее не известное свойство соли, ее влияние на организм оказалось еще более положительным: простая пищевая соль помогает организму бороться с инфекциями. Действие соли исследователи сравнили с антибиотиками.
Уровень соли повышается в инфицированных тканях желудка, а это значит, что организм таким образом реагирует на заражение и начинает борьбу с вирусом. Выходит, что тело борется с инфекцией при помощи накопленной в нем соли.
источник
Сообщение отредактировал Сева - Воскресенье, 18.06.2017, 15:08 |
| |
| |
| Сева | Дата: Пятница, 14.07.2017, 13:00 | Сообщение # 228 |
|
Обучающий
Группа: Модераторы
Сообщений: 957
Статус: Убежал
| 
Полезно ли перчить еду?
Самой темпераментной и горячей специей, несомненно, является перец.
Душистый черный, жгучий красный – перец используется практически во всех кухнях мира.
Любят его и у нас, особенно почитатели остренького, щедро приправляя им все блюда.
Видовой ряд этой острой специи довольно широк, но обычно выделяют всего два вида – красный и черный. Они самые распространенные и имеют самый выраженный аромат.
О пользе перца, как и о пользе любого другого продукта питания, ведутся многочисленные споры. Вреден ли он и можно ли его есть в больших количествах? А может, стоит вообще отказаться от этой специи?..
Черный молотый перец
Сказать, что черный перец однозначно вреден или полезен для здоровья человека – нельзя. У него есть как положительные качества, так и вредные для нас свойства. Но содержание в нем эфирных масел и витаминов Е и С – доказано и, несомненно, полезно.
Хорош черный перец в первую очередь для пищеварения, каким бы странным это не казалось. Усиливая вкус блюда, он стимулирует выработку желудочного сока, а чем больше кислоты во время приема пищи, тем быстрее и лучше наш завтрак, обед или ужин переварятся. Помогает перец справиться с запорами и - снова странность - с геморроем и газообразованием.
Наряду с этим, употребление черного перца снижает аппетит, что наверняка придется кстати любителям посидеть на диете. Ведь он ещё и способствует распаду жировых тканей. Перец - отличный антиоксидант и обеззараживающее средство, имеет антиканцерогенный и противосудорожный эффекты.
Что же касается «вредности», то тут черный перец может порадовать своих почитателей: из «черного» в перце только цвет. Не особо полезен он людям с чувствительной слизистой желудка и желудочными заболеваниями – гастритом, язвой. Говорят также, что черный перец негативно влияет на репродуктивную систему человека, но научно сей факт не доказан.
Красный молотый перец
У этого молодчика много имен – красный, чили, кайенский, стручковый... Ну, правда, сорта разные и специи из них получаются более или менее жгучие. Сравнить, например, мягкий сладковатый вкус паприки и «огонь» перца чили. Интересно, что в красном перце есть витамины – А, В и С и каротин, благодаря высокому содержанию которого, перец становится красного цвета.
Как и черный собрат, красный перец весьма благотворно влияет на пищеварительную систему, а также оказывает легкое слабительное действие. Поговаривают даже, что несмотря на жгучесть, его употребление неплохо сказывается на желудочных болезнях, едва ли не излечивая от них.
Содержащийся в красном перце капсаицин, который и придает ему остроту, используется как средство для лечения заболеваний нервных волокон и обезболивающий препарат при болях артрита и диабетической невропатии. Этот перечный ингредиент перебивает аппетит, причем эффект сохраняется не только во время употребления перченых продуктов, но и несколько часов после.
Укрепляет красный перец и наши сосуды, разгоняет и горячит кровь, что хорошо для чистки артерий от всевозможных шлаков. Также, он снижает высокое артериальное давление. Говоря иными словами, красное извне полезно для красного внутри – перчик хорош для нашей кровеносной системы. Бытует интересное мнение, что жгучая специя может защитить от некоторых форм онкозаболеваний.
Благодаря своему согревающему эффекту, красный перец используется и наружно – в качестве компрессов при простудных заболеваниях. Он хорошо прочищает дыхательные пути и стимулирует работу очистительных систем нашего носа, чем успешно лечит насморк. Но даже не думайте в лечебных целях вдыхать красный порошок – сожжете всю слизистую.
А вот для успешного и приятного похудения красный перец неплохо добавлять в кефир или - на кончике ножа - в крепкий черный кофе. Бодрящий и диетический эффект не заставит себя долго ждать, особенно в случае с перченым кофе.
Красный и черный перцы – самые популярные из перечных пряностей, но далеко не единственные.
Существует и белый перец, он менее острый, чем остальные, но аромат имеет более выраженный.
Яванский перец (кубеба) - очень острый и пряный, имеет сероватый цвет, а наряду со жгучестью – одновременный охлаждающий эффект.
Зеленый перец совсем мягкий, но самый ароматный из всех.
А что говорить об огромном количестве сортов красного перца – стручковый мексиканский, паприка (болгарский перец), бразильский, табаско…
Употреблять перец нужно, конечно, с осторожностью, особенно самые жгучие сорта. Впрочем, меру нужно знать и в использовании любых других пряностей. Ведь искусство приправы пищи не в том, чтобы сделать «огненное» до слез блюдо, а в том, чтобы с помощью пряностей лишь подчеркнуть его аромат и вкус. Перчите, пробуйте и наслаждайтесь.
источник
|
| |
| |
| Макошь | Дата: Среда, 19.07.2017, 11:58 | Сообщение # 229 |
|
МАГ
Группа: Админы
Сообщений: 24817
Статус: Убежал
| Назван способ продления жизни во взрослом возрасте
Американские ученые назвали эффективный способ продления жизни во взрослом возрасте.
Специалисты показали, что постепенный переход к здоровой диете, основанной на употреблении продуктов из цельного зерна, овощей, фруктов, орехов и рыбы, вместе с одновременным снижением доли красного мяса и напитков с сахаром, существенно снижают риск преждевременной смерти.
Эксперты полагают, что средиземноморская диета и подход DASH являются наиболее приемлемыми режимами питания.
Ученые отследили изменения в пищевых пристрастиях около 74 тысяч взрослых в течение 12-летнего периода.
Анализ показал, что замена одной ежедневной порции красного мяса на орехи или бобовые приводила к снижению на 8-17 процентов риска смертности от любой причины.
Средиземноморская диета предполагает высокое потребление овощей, фруктов, орехов, бобовых (гороха, фасоли и чечевицы), нерафинированного оливкового масла и рыбы. Такой рацион почти исключает продукты, содержащие насыщенные жиры, в частности, молочные продукты, мясо и птицу. В средиземноморскую диету также нередко включается умеренное употребление вина.
В июне ученые обнаружили главный компонент средиземноморской диеты, который способствует поддержанию здоровья головного мозга — оливковое масло.
источник
|
| |
| |
| Сева | Дата: Воскресенье, 27.08.2017, 10:53 | Сообщение # 230 |
|
Обучающий
Группа: Модераторы
Сообщений: 957
Статус: Убежал
| 
23 продукта с высоким содержанием щелочи
Как оказалось, многие продукты, которые человек привык употреблять в пищу, создают в организме кислую среду, замедляющую обменные процессы.
Вот откуда лишний вес, преждевременное старение и множество неприятных заболеваний.
Единственное спасение — восстановление кислотно-щелочного баланса и здоровой гармонии во всей сложной системе под названием «человеческий организм».
Щелочные продукты питания
1.Лимон
Лимон — поистине удивительный фрукт! Казалось бы, как такой кислый продукт может понижать кислотность организма? Всё дело в pH. Его уровень (а это 9,0) делает желтый цитрус самым щелочным продуктом. Это мощное средство от простуды, вирусных заболеваний и изжоги не только помогает бороться с повышенной кислотностью, но и является природным антисептиком.
Лимон — незаменимый продукт для очищения печени. Кажется, это отличный повод начать свой день со стакана теплой воды с ломтиком лимона.
2.Листовая свекла
Швейцарский мангольд — один из наиболее щелочных продуктов, его листья насыщены витаминами, белками, клетчаткой и минеральными солями. Растение помогает нормализовать сахар в крови, усиливает мозговую деятельность и восстанавливает зрение. Листовая свекла невероятно полезна для сердечно-сосудистой системы, потому смело добавляй пучок мангольда в летний салат!
3.Огурцы
Огурец — одна из самых древних овощных культур. Этот щелочной продукт помогает быстро нормализовать процесс пищеварения и нейтрализовать кислую среду. К тому же этот простой овощ на 90 % состоит из воды, что делает его очень полезным для улучшения состояния кожи лица.
4.Редис
Употребление редиса помогает нормализовать перистальтику кишечника, снижает уровень холестерина, активирует обменные процессы, улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы и помогает бороться с заболеваниями кожи. Интересно, что редис полезнее всего употреблять в чистом виде, а не в салатах.
5.Сельдерей
Сельдерей также входит в список наиболее щелочных продуктов. Он способен замедлять процесс старения, улучшать водно-солевой обмен, стимулировать секрецию желудочного сока и нормализовать сахар в крови. В корне и листьях растения содержатся витамины, минералы, аминокислоты и эфирные масла.
6.Чеснок
Этот ароматный продукт — не только источник щелочи, но еще и важное звено в поддержании иммунитета. Он обладает высокими противомикробными свойствами, а его пряный аромат украсит любое блюдо.
7.Свекла
Очень привычный для нас продукт, да еще и полезный! Все витамины, минералы и клетчатка, которые содержатся в овоще, благотворно влияют на организм, даря молодость и здоровье.
8.Авокадо
Этот зеленый маслянистый плод способствует нормализации кислотно-щелочного баланса, он богат витаминами, аминокислотами и мононенасыщенными жирными кислотами, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему. Прекрасный продукт!
9.Дыня
Дыня имеет удивительное значение pH — 8,5. Употребление дыни показано при мочекаменной болезни, болезнях почек и при простудных заболеваниях. Сочная мякоть ароматного плода поднимает настроение, помогает побороть бессонницу и стресс. Добавь этот продукт в свой рацион, и ты не пожалеешь.
Арбузы, кстати, не менее полезны, ведь содержат огромное количество клетчатки и воды. И к тому же являются щелочным продуктом.
10.Гречка
Если ты до сих пор ешь только рис, наверное, ты просто не пробовал гречку! Ее питательные свойства обеспечат тебя энергией на целый день. Полюби гречку, и твоя сердечно-сосудистая система непременно отблагодарит тебя прекрасным самочувствием.
11.Банан
Банан — удивительный фрукт. Этот великолепный источник энергии содержит огромное количество пектина и крахмала, которые благотворно влияют на пищеварительную систему.
В мякоти плода содержатся витамины, железо и эндорфины, поэтому бананы способны не только заряжать энергией, но и поднимать настроение. Благодаря низкому содержанию белка и солей, бананы очень полезны тем, кто страдает заболеваниями почек.
12.Цикорий
Этот щелочной продукт не только отлично заменяет кофе, но и благотворно влияет на нервную систему. Цикорий содержит инулин, который снижает уровень сахара в крови. А пектин, которым богат цикорий, помогает утолить чувство голода и усмирить аппетит.
13.Ягоды
Как оказалось, кроме огромного количества витаминов и микроэлементов, сочные ягоды содержат необходимую для работы кишечника клетчатку и антиоксиданты, способные тормозить процессы старения организма. И вкусно, и полезно!
14.Брокколи
Эта разновидность капусты богата витаминами и микроэлементами, которые необходимы для здоровой работы почек, а также для нормального функционирования костной и соединительной ткани.
15.Ананас
Уроженец Южной Америки богат витаминами А и С. Он помогает побороть ангину, пневмонию, артрит, предупреждает развитие атеросклероза и ускоряет процесс заживления ран. Ананасовый сок рекомендуется употреблять для укрепления памяти и при заболеваниях почек. Ананас почти не содержит белок, но богат пищевыми волокнами и клетчаткой.
16.Виноград
Благодаря щедрому составу, эта вкусная ягода способствует укреплению иммунитета, снижает риск онкологических заболеваний, помогает нормализовать артериальное давление и избавиться от боли в суставах.
Виноград очень полезен для нервной системы, помогает справиться со стрессами и нормализует сон. Главное — виноград помогает замедлить процессы старения и омолодить организм!
17.Брюссельская капуста
Употребление брюссельской капусты рекомендуется при атеросклерозе, ишемической болезни, запорах, диабете, аллергии и даже для избавления от бессонницы. Так как в капусте содержится много фолиевой кислоты, она очень полезна беременным. А еще этот овощ помогает избавиться от лишнего веса.
18.Манго
Сладкая мякоть плода содержит витамины, минеральные вещества, клетчатку и пектин. Этот ароматный плод является натуральным антидепрессантом, ведь способствует избавлению от стресса и повышению настроения. Имея минимум калорий и белка, манго является идеальным продуктом для тех, кто желает расстаться с лишними килограммами. Кажется, диеты вкуснее не придумаешь!
19.Шпинат
Такого сочетания витаминов и микроэлементов, полезных для человеческого организма, нет ни в одной зелени. А целебные свойства шпината давно ценятся сторонниками здорового питания. Перед шпинатом отступают диабет и астма, анемия и онкология. Если добавить в свой рацион этот незамысловатый продукт, здоровье кожи, волос и зубов непременно улучшится.
20.Лебеда
Благодаря содержанию огромного количества протеинов, по своим питательным свойствам она способна соревноваться даже с животными продуктами. Лебеда оказывает общеукрепляющее действие, излечивает подагру и радикулит, содействует в лечении геморроя и онкологических заболеваний.
Семена лебеды способствуют выведению токсинов из организма и нормализации пищеварительных процессов. А, казалось бы, сорняк!
21.Ростки люцерны
Состав ростков люцерны уникален. Они содержат огромное количество витаминов, аминокислот, минералов и хлорофилл — мощнейший катализатор всех биохимических процессов, которые происходят в человеческом организме. Люцерна улучшает состав крови и повышает гемоглобин.
Она оказывает сильное ощелачивающее действие, снижает уровень холестерина в крови, нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы и предупреждает старение. Главное, что этот вкусный и полезный продукт доступен круглый год!
22.Семена льна
Семена льна — очень щелочной продукт, содержащий огромное количество клетчатки и витамина Е. А его противовоспалительные свойства помогают снизить симптомы приливов у женщин в период менопаузы.
23.Папайя
Этот диковинный фрукт напоминает дыню, а его аромат во многом похож на аромат малины. Экзотический фрукт удивителен тем, что содержит особое вещество — папаин, которое способствует улучшению процессов пищеварения, особенно после употребления мясных блюд.
Плоды содержат клетчатку, углеводы и белок, при этом остаются низкокалорийным продуктом с полным набором витаминов и микроэлементов. Думаю, стоит попробовать!
источник
|
| |
| |
| Сева | Дата: Вторник, 29.08.2017, 14:08 | Сообщение # 231 |
|
Обучающий
Группа: Модераторы
Сообщений: 957
Статус: Убежал
| 
Продукты, содержащие ЭСТРОГЕН - гормон женской молодости
Женщина всегда хочет выглядеть привлекательно и быть красивой.
Но красота идет из нутрии и это в первую очередь здоровье.
И на женское здоровье очень сильно влияет гормональный фон – содержание в организме гормонов.
Одна группа из таких именно женских гормонов называется «эстрогены». В принципе они есть и в мужском организме, но в значительно меньшем количестве и влияют на состояние внешности и здоровье мужчины только в ситуации их явного избытка.
Основное действие эстрогенов направлено на обеспечение детородной функции женщины.
Эстроген – слово, которое состоит из двух частей:
oistros — неуемное желание, страсть;
genes – вызывающий.
Или другой более дословный перевод – живость (яркость) + род.
Если так можно сказать это гормон сексуальности. И именно округлые формы, грудь и даже женское «хихиканье» — обеспечиваются с точки зрения медиков именно этими гормонами. Поэтому естественно дефицит эстрогена проявляется в:
депрессия и резкая смена настроения;
увеличение веса;
приливы;
быстрая утомляемость;
заниженная самооценка и невнимательность к своей внешности;
снижение сексуального влечения и чувствительности.
Именно поэтому его еще называют гормоном молодости. Пока женщина чувствует себя женщиной и привлекательной, возраст не играет роли.
Но просто по этим признакам невозможно поставить себе диагноз – пониженное количество эстрогена. И депрессия и утомляемость могут быть результатом массы других заболеваний. Определить уровень гормонального фона можно только сдав анализы. И именно врачи после анализов назначают заместительную или лечебную гормонотерапию. Но уже всеми подтверждено и доказано, что искусственные гормоны действуют значительно жестче и сильнее, чем фитоэстрогены – растительные гормоны. Основная проблема гормонотерапии в том, что при длительном поступлении в организм искусственных гормонов, собственный организм женщины фактически перестает их вырабатывать (при том, что они так были в дефиците). И восстановить этот процесс после уже невозможно.
Фитоэстрогены же действуют значительно мягче и не столь агрессивно.
Поэтому при обнаружении у себя пониженного уровня эстрогенов, лучше поддерживать их уровень употреблением продуктов и трав, содержащих растительные гормоны.
Это кстати и хороший способ выровнять гормональный фон после родов, когда резкое падение количества вырабатываемых эстрогенов приводит к послеродовой депрессии и сильному выпадению волос.
Есть 3 вида растительных гормонов с эстрогенной активностью: изофлавоноиды, лигнаны и куместаны.
Эстрогены в продуктах питания:
семена льна. Это продукт № 1 по количеству растительных гормонов (группа лигнанов, обладающих эстрогенной активностью). Помимо гормонального действия у семени льна много и других полезных для женского организма свойств (противоопухолевое, очищение организма, антиоксидантные свойства…). Применяется семя льна в размолотом виде с большим количеством жидкости (как и отруби). Его добавляют в каши или едят с медом. Лечебная (максимальная) доза – 2 столовые ложки в день. Растительный гормон лигнан содержится также в семенах кунжута и подсолнечника.
бобовые (горошек зеленый, фасоль, нут) и в первую очередь соя, так как они содержат изофлавоноиды – вид фитоэстрогенов. Но медики все больше говорят о том, что большое количество сои не полезно для организма. Тем более, что по последним данным 90% сои – генномодифицированная. И поэтому особо хочу выделить и добавить вид зернобобовой культуры – чечевица. Это просто уникальный продукт для женщин: чечевица содержит максимальное количество белка для растительного продукта; варится всего 15-20 минут; чечевица еще содержит триптофан, который превращается в серотонин, который избавляет от депрессии.
отруби.
кофе. Исследование, которое проводилось с женщина употреблявших в день до 500 мл кофе, показало, что у 90% из обследованных уровень эстрогена был повышен на 70%. Обратите на это внимание, т.к. именно повышенный уровень эстрогена не дает женщинам сбросить лишний вес в нижней части живота и на бедрах. Поэтому любительницы кофе, желающие похудеть – бросить пить кофе для вас задача №1
абрикосы. Из всех фруктов самое высокое содержание гормона лигнана. Можно есть свежими или сушеными (курага). Кстати у знаменитого народа хунзы, который прославился своим здоровьем и долголетием, абрикосы – основная пища в течении всего года.
Есть этот растительный гормон в продуктах также животного происхождения, но на текущий момент все врачи однозначно сошлись во мнении, что использовать их для поднятия уровня гормонов нежелательно. Вызвано это тем, что все современное мясо и молоко идет уже с добавками гормонов и содержит различные химические препараты, способствующие быстрому росту животных.
Эстрогены также присутствуют в следующих травах:
шалфей;
хмель;
корень женшеня;
арника;
ромашка;
липа;
корень солодки.
источник
|
| |
| |
| Сева | Дата: Воскресенье, 17.09.2017, 20:08 | Сообщение # 232 |
|
Обучающий
Группа: Модераторы
Сообщений: 957
Статус: Убежал
| 
Какие жиры надо обязательно есть и почему
Отсутствие жиров в нашем рационе поможет не только сбросить вес, но и улучшить общее состояние организма, сделает нас здоровыми.
И вообще все проблемы от того, что в еде находятся жиры и от них нужно по возможности избавляться.
Но, что если это не так и жиры на самом деле полезны?
Конечно, жирная пища вредна для организма, она слишком тяжела для желудка и поджелудочной, оказывает сильное влияние на нормальную работу печени, но отказываться от употребления жиров как таковых очень глупая идея.
Жиры — это органические сложные химические соединения, которые добываются из молока и животных продуктов. Они являются главным источником тепловой энергии, без которой человеческий организм будет функционировать словно вареная картошка. Также жиры по калорийности в 2 раза обгоняют углеводы, что делает их действительно опасными для фигуры.
Однако, именно благодаря жирам в продуктах мы можем почувствовать вкус приготовленного блюда и получить чувство насыщенности после ужина (так как жиры перевариваются организмом медленнее всего).
Количество жиров в рационе необходимо, но должно быть ограничено. Их количество зависит от твоего образа жизни, климата вокруг и возраста. Чем меньше в твоей жизни физической активности, чем больше тебе лет и чем жарче климат вокруг — тем меньше должно быть жиров.
Так, жиры бывают двух видов: полезные (не насыщенные) и вредные (насыщенные).
Полезные (не насыщенные) жиры обладают большим количеством полезных для нашего организма элементами. Они бывают двух видов:
Полинасыщенные (омега-3 и омега-6); Мононасыщенные (омега-9).
Такие жиры необходимы нашему организму, отвечают за здоровый вид кожи, волос и общее хорошее самочувствие. И, даже, за мозговую активность.
Что делают жиры омега-3
- Ускоряют обмен веществ;
- Улучшают выработку инсулина (препятствуют сахарному диабету);
- Отвечают за внешний вид кожи (препятствуют появлению морщин);
- Поднимают настроение и улучшают мозговую деятельность;
- Усиливают выработку гормонов;
- Дают энергию.
Жиры омега-3 находятся в таких продуктах, как рыба, грецкие орехи, семена льна, кунжутное и рапсовое масло.
Что делают жиры омега-6 и омега-9
- Снижают риск сахарного диабета;
- Снижают риск рака груди;
- Повышают иммунитет;
- Улучшают пищеварение и уменьшают риск запора;
- Дают энергию;
- Улучшают память;
- Улучшают вид ногтей, волос и кожи.
Жиры омега-6 и омега 9 находятся в таких продуктах, как курица, индейка, рыба, цельное молоко, оливковое масло и яйца.
К вредным (насыщенным) жирам относятся следующие:
- Трансжиры (чипсы, картошка фри);
- Насыщенные жиры (сливочное масло, сало, пальмовое масло); - Холестерин.
Избыточное количество этих жиров в организме может привести к лишнему весу, проблемам с работой желудочно-кишечного тракта, сахарному диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям. Поэтому продукты, которые содержат в себе насыщенные жиры стоит избегать. Сюда относятся следующие продукты:
- Сливочное масло, маргарин;
- Шоколад;
- Животный жир;
- Фастфуд;
- Некачественные кондитерские изделия;
- Молочные продукты.
Так, не стоит исключать из своего рациона продукты с высоким содержанием жиров, но стоит внимательно относится к тому, какие именно жиры мы употребляем. Правильное и здоровое соотношение жиров, белков и углеводов и является залогом правильной работы нашего организма.
источник
|
| |
| |
| Сева | Дата: Вторник, 19.09.2017, 20:48 | Сообщение # 233 |
|
Обучающий
Группа: Модераторы
Сообщений: 957
Статус: Убежал
| Продукты, полезные для иммунитета
Несбалансированный рацион приводит к ослаблению и нарушениям в работе многих систем организма, в том числе, и иммунной.
Для ее оптимальной деятельности необходимо регулярно пополнять с пищей запас витаминов, антиоксидантов и минеральных составляющих.
Для этого в меню должны постоянно присутствовать следующие продукты: свежие и сушеные овощи, ягоды и фрукты, злаки, семена, сырые орехи, бобовые, продукты, богатые полезными жирными кислотами (рыба, икра, растительные масла, авокадо).
1. Не всем известно, что 75% клеток иммунной системы находятся в кишечнике, поэтому от его состояния и микрофлоры напрямую зависит состояние защитных сил организма.
Чтобы улучшить состав микрофлоры кишечника, полезно ежедневно пить кисломолочные продукты, особенно с пробиотиками (кефир, натуральный йогурт, ряженка, простокваша, айран, ацидофильное молоко) и есть квашеную капусту. Полезные бактерии позволяют в разы увеличить выработку интерферона, который является одним из важных элементов иммунной системы.
2. Рацион необходимо обогатить морепродуктами, в том числе, и морской капустой, в которых большое количество биологически активных составляющих,оказывающих непосредственное влияние на иммунитет.
3. Обязательно достаточное поступление с пищей каротина и ретинола. Их источниками служит вся растительная пища, особенно оранжевого, красного и желтого колера: облепиха, абрикос и курага, тыква, морковь, хурма, манго, болгарский перец, томаты, арбуз, а также листовая зелень.
4. Особое воздействие на иммунитет оказывает аскорбиновая кислота. Без достаточного количества этого вещества значительно снижается скорость формирования новых иммунных клеток. Поэтому рацион необходимо обогатить продуктами-источниками витамина С: шиповник, болгарский перец, черная смородина, лук, все виды капусты, в том числе, и квашенная, цитрусовые, огородная зелень, особенно шпинат, щавель и петрушка.
5. Ну и, конечно же, обязательно следует регулярно употреблять чеснок, который является сильнейшим иммуномодулятором и природным антибиотиком.
6. Витамины группы В усиливают клеточную защиту. Основными источниками этих веществ являются: хлеб грубого помола, отруби, бобовые, пророщенные злаки, крупы, особенно овес и гречка, орехи и семена.
7. Токоферол (витамин Е) – является мощным антиоксидантом и витамином молодости, улучшающим клеточный метаболизм и усиливающим иммунитет. Он содержится в растительных маслах (льняное, соевое, оливковое), авокадо, шиповнике, пророщенной пшенице, рыбе, печени, орехах.
Откажитесь от употреблении вредной пищи, пересмотрите свой рацион с учетом приведенных рекомендаций, и ваша иммунная система будет служить мощным щитом против любых инфекций и заболеваний.
источник
|
| |
| |
| Сева | Дата: Понедельник, 25.09.2017, 11:32 | Сообщение # 234 |
|
Обучающий
Группа: Модераторы
Сообщений: 957
Статус: Убежал
| 
Как поднять гемоглобин без мяса?
Уровень гемоглобина можно поднять и с помощью следующих продуктов:
отруби, пшеничная каша, абрикосы, курага, горький шоколад, зеленые яблоки, зерновой хлеб, свекла, бобовые, миндаль, гранаты, сливовый сок, сливы, изюм, горох, томатный сок, брюссельская капуста, капуста брокколи, арахисовое масло, овсянка, ананасы (в т.ч. и консервированные).
Все эти продукты богаты железом, которое повышает гемоглобин.
И многие из перечисленных продуктов по содержанию железа сопоставимы с мясом.
Специальные рецепты для повышения гемоглобина
Из нижеследующих рецептов выберите тот, который вам наиболее подходит, и старайтесь употреблять его на постоянной основе, в качестве «витаминной подкормки» для организма.
- Стакан грецких орехов и стакан сырой гречневой крупы перемолоть, добавить стакан меда, все перемешать, каждый день есть по столовой ложке.
- Грецкие орехи, курага, мед, изюм – все в пропорции 1:1 – перемолоть и тщательно перемешать, есть по 1-3 столовые ложки в день (один из лучших рецептов не только для поднятия гемоглобина, но и для обеспечения организма необходимыми витаминами).
- По 1 стакану чернослива, кураги, грецких орехов, изюма перемолоть, добавить мед, добавить 1-2 лимона со шкуркой (вместо лимона можно добавить сок алоэ), есть по 1-3 столовые ложки в день.
- 100 мл свежевыжатого свекольного сока, 100 мл морковного, перемешать и пить (поднимает гемоглобин буквально за 2 дня).
- 1/2 стакана яблочного сока, 1/4 стакана свекольного сока и 1/4 стакана морковного сока, перемешать и пить 1-2 раза в день.
- 1/2 стакана свежевыжатого яблочного сока, 1/2 стакана клюквенного домашнего морса, 1 столовая ложка свежевыжатого свекольного сока, перемешать и пить.
- Сырую гречневую крупу 1/2 стакана, промыть, залить 1 стаканом кефира и оставить на ночь, на утро каша готова, можно есть.
- 1/2 стакана сухого красного вина хорошего качества, выпаренного на водяной бане в течение 5-7 минут; 1/4 стакана отварной крапивы, 1 столовая ложка топленого масла, пить теплым.
источник
|
| |
| |
| Макошь | Дата: Суббота, 07.10.2017, 14:40 | Сообщение # 235 |
|
МАГ
Группа: Админы
Сообщений: 24817
Статус: Убежал
| Бананы вместо лекарств! 7 случаев, когда лучше съесть фрукт, чем таблетку!
Бананы – это фрукты, которые должны быть включены в диету каждого.
Они насыщены натуральными сахарами и большим количеством клетчатки, обеспечивающей наш организм энергией...
Несмотря на их калорийность, было доказано, что бананы помогают справляться с рядом проблем.
Если вы не верите мне – попробуйте есть бананы и почувствуете себя гораздо лучше.
Бананы – любимые фрукты множества людей. Однако большинство людей и не знает, что бананами можно заменить таблетки.
Гипертония. Множеству людей, страдающих от гипертонии, не хватает калия. Солей же, напротив, в их организме содержится с избытком. Калий связывает соли и удаляет их из организма. Так что ешьте насыщенные калием бананы и снижайте свое давление.
Снижение уровня стресса. Банан по праву считается лучшим «антистрессовым» фруктом. Он содержит необходимые витамины и микроэлементы, влияющие на обмен веществ, который также связан с уровнем стресса в организме.
Улучшение зрения. Бананы содержат витамин А, который имеет большое значение для здоровья глаз. Нашему телу требуется определенное количество витамина А в день, чтобы снизить риск развития куриной слепоты. Женщинам нужно 700 микрограмм каждый день, а мужчинам – порядка 900.
Запоры и метеоризм. Бананы содержат такое вещество, как пектин, который отвечает за удаление тяжелых металлов и других токсинов из тела. Бананы – отличный пробиотик, стимулирующий процесс пищеварения. Они также уменьшают газообразование и действуют как мягкое слабительное.
Помощь при ПМС. Бананы содержат витамин B6, который оказывает позитивное влияние на уровень сахара и позволяет снизить негативные симптомы ПМС. Этот витамин помогает при вздутии живота и уменьшает раздражающие смены настроения.
Депрессия. Бананы содержат триптофан, который увеличивает выработку гормона серотонина. Хотя бананы не помогут справиться с серьезной тоской, съедая по два фрукта в день, вы избавитесь от легкой грусти.
Потеря веса. Бананы – очень вкусные сладкие фрукты и при этом могут быть легко включены в любую диету. В бананах содержится много водорастворимой клетчатки. Когда волокна попадают в пищеварительный акт, они впитывают воду и замедляют пищеварение, а, значит, вы чувствуете себя сытым дольше.
Источник
|
| |
| |
| Макошь | Дата: Воскресенье, 08.10.2017, 19:19 | Сообщение # 236 |
|
МАГ
Группа: Админы
Сообщений: 24817
Статус: Убежал
| Проблемы нашего питания — главные причины всех болезней
В чем суть метода лечения «неизлечимых болезней» с помощью питания?
В этой статье вы найдете основополагающие тезисы знаменитой книги Арнольда Эрета «Целебная Система Бесслизистой Диеты»...
Больше всего Арнольд Эрет, почитаемый как истинный отец натуропатии, известен фразой: «Жизнь — это трагедия питания».
Он учил: «Причуды нашего питания — главные причины всех болезней».
Причину всех наших проблем со здоровьем Эрет видел в нашем неправильном питании. Он призывал дать органам пищеварения отдых от сверхурочной работы. Он ввел понятие «Пищевая терапия».
Эрет с годами понял из своего печального опыта, что неправильная еда была причиной его многочисленных болезней, а значит, правильная еда могла бы быть лечением. Он пишет: «Со своим питанием люди получают мертвый материал. Все современные продукты являются слизеобразующими».
Эрет и натуропатия
Эрет был убежденным сторонником натуропатии. В молодости Эрет был разными врачами объявлен «неизлечимым». Он говорит о себе: «Я был кандидатом в покойники. Физически и почти мысленно банкрот, я думал уже о самоубийстве, но случайно услышал о натуропатии». И вся его система исцеления подкреплена громадным собственным опытом.
Эрет видел преимущество натуропатии над официальной медициной в утверждении, что все болезни порождены внутренними загрязнениями. Он основал в Швейцарии «Санаторий фруктов и голодания» где успешно вылечил тысячи тяжелобольных.
Эрет писал: «Природу не обманешь. Природа сделает свое дело, если мы дадим ей шанс. Лекарства подавляют болезнь. Животные лечатся, не имея ни больниц, ни аптек. Вы лежите на операционном столе природы. Процесс очищения — «операция без ножа». Этот метод предусмотрен самой Природой — питание только сырыми фруктами и зелеными растениями».
Эрет о болезнях
Каждая болезнь, согласно Эрету, независимо от того какое медицинское название она носит — это просто необычный местный застой слизи в этом конкретном месте.
Он писал: «Болезнь — усилие тела устранить отходы, слизь и токсины, и эта система помогает природе самым прекрасным и естественным способом. Не болезнь, но тело должно быть излечено! Его следует чистить, освободить от ненужных и чужеродных веществ, от слизи и токсинов, накопленных с самого детства. Всякий раз, когда природа пытается спасти человеческую жизнь через попытки «лихорадочно» устранить слизь и ее ядовитые продукты, это называют «острая болезнь». Болезни обусловлены шлаками, а не бактериями».
Эрет о Бесслизистой Диете
Арнольд Эрет разработал нашумевшую теорию слизи — впоследствии доказанный факт — согласно которой слизь (или внутреннее загрязнение, токсины), появляющаяся от неправильного питания, является фундаментальной причиной всех болезней.
Эрет писал: «Моя система — не лечение или лекарство, она — регенерация, генеральная уборка. Бесслизистая Диета состоит из всех видов сырых фруктов, некрахмалистых овощей, зелени и сырых трав.
Правильные виды пищи (сырой растительной) и принятие меньшего объема пищи является всемогущим методом природы по очистке тела от результатов неправильного питания и переедания.
Он писал: «Фруктовая диета, как описано в Книге Бытие, является высшей и превосходящей любую другую формой диеты для человеческого рода. Эдем представлял собой фруктовый сад. Райская диета не гармонирует с Содомами цивилизации. Райская пища дает райское здоровье».
Эрет о переедании
«Сначала нужно рассеять страх перед недостаточным питанием. Цель жизни многих — жить в достатке и питаться «обильно и хорошо».
«Доктор, я испытываю слабость и упадок сил». «Вам нужно больше белка!»
«Каждый лишний кусок еды стоит нам частички жизни, потому как является бесполезным потребителем энергии. Организм за счет всех резервных мощностей ищет способ, как сгладить последствия постоянного переедания».
Эрет цитировал прародителя и основателя сыроедения Сильвестра Грэма: «Пьяница может постареть, а обжора — никогда», а также Сократа: «Чем меньше человек ест, тем ближе он к божеству».
Эрет об официальной медицине
«Медицинские клиники — это мясорубки, скотобойни. Официальная медицина — это конвейер смерти. Она занимается симптоматическим лечением. Напичкать ядами и отрезать легче, чем вылечить».
Источник
|
| |
| |
| Сева | Дата: Среда, 11.10.2017, 13:05 | Сообщение # 237 |
|
Обучающий
Группа: Модераторы
Сообщений: 957
Статус: Убежал
| 
Сало полезнее оливкового масла!
Я всегда считала, что оливковое масло — один из самых полезных продуктов.
И несмотря на то, что оно довольно дорогое, использовала его как для заправки салатов, так и для приготовления горячей пищи.
Но, оказалось, что такой продукт животного происхождения, как сало, с легкостью утрет нос оливковому маслу.
То, что сало может быть полезнее оливкового масла, установили ученые из Университета Де Монфор. Они провели ряд исследований, касающихся влияния растительного масла на организм человека.
Исследователи заявили, что, хотя польза такого продукта хорошо известна, готовить на таком масле, как оливковое, кукурузное и подсолнечное, вредно для здоровья. И вот почему…
Ученые пришли к выводу, что растительное масло является чрезвычайно полезным лишь в сыром виде. При жарке такой продукт выделяет альдегиды — вещества, которые пагубно воздействуют на наш организм.
Авторы исследования привели яркий пример: они утверждают, что в рыбе, приготовленной на растительном масле (подсолнечном, кукурузном, оливковом), содержится в 200 раз больше альдегидов, чем допускают стандарты безопасности. Употребление в пищу токсичных альдегидов или вдыхание этих ядовитых соединений приводит к повышенному риску развития рака и различных сердечных заболеваний.
Пожалуй, лучшее, что можно сделать для своего здоровья, — это отказаться от подсолнечного масла. Лучше использовать для приготовления пищи свиное сало или сливочное масло.
В пользу данного вывода говорят результаты 20-летнего исследования по изучению состава химических веществ, которые выделяются в процессе нагревания разных пищевых жиров.
Свиное сало содержит мононенасыщенные жирные соединения, которые при нагревании не выделяют токсических веществ.
В сале содержится полиненасыщенная арахидоновая кислота, которая обладает целым рядом полезных свойств: положительно влияет на работу мозга, почек, сердца, а также выводит из крови вредный холестерин.
Также этот сало содержит в большом количестве витамины А, D, Е, а также каротин. Этот подкожный жир помогает поддерживать иммунитет и улучшает общий тонус организма, особенно в холодное время года.
Многие знают, что нельзя подогревать еду на сковороде, на которой ранее уже жарили с использованием масла. Ученые утверждают, что в пищу, разогретую повторно на старом масле, попадают вредные вещества, которые возникают в результате разложения жирных кислот.
Часть из них выходит с паром, но большая часть всё же остается в пище. Эти альдегиды служат причиной злокачественных опухолей, а также болезни Альцгеймера и Паркинсона.
По этой причине ученые советуют использовать для блюд, предусматривающих обработку при высоких температурах, сало и смалец.
источник
|
| |
| |
| Сева | Дата: Вторник, 21.11.2017, 13:20 | Сообщение # 238 |
|
Обучающий
Группа: Модераторы
Сообщений: 957
Статус: Убежал
| 
Полезные свойства сливочного масла
Сливочное масло в нашем рационе – вполне привычный натуральный продукт.
Но полезные свойства сливочного масла подвергают сомнению люди, ратующие за здоровый образ жизни, приводя доводы, что сливочное масло, повышая уровень холестерина в крови, вызывает развитие атеросклероза у человека, и нередко является причиной инвалидности и смерти людей из-за тромбоза, атеросклероза, ишемии и инфаркта.
Отказываясь от сливочного масла, люди впадают в другую крайность: употребляя в пищу спреды и различные сорта маргарина, уверяют, что растительные масла гораздо полезнее животных жиров.
Растительное масло в его привычном виде – жидком, которым только приправляют пищу, но не жарят на нём, конечно, является более здоровым продуктом, чем масло сливочное.
С маргарином всё гораздо сложнее. Температура плавления маргарина выше, чем сливочного масла, организм переваривает его с трудом. Почти во все сорта маргарина входит пальмовое масло, которое и является источником холестерина в крови. Пальмовое масло способно «забить» сосуды человека холестериновыми бляшками гораздо быстрее, чем сливочное масло. Как в маргарин, так и в спред, входят гидрогенизированные жиры, обладающие канцерогенной активностью.
Полезные свойства сливочного масла
В сливочном масле содержится огромное количество витамина А, необходимого для поддержания зрения, функций эндокринной системы, состояния волос и кожи. В сливочном масле много также витаминов Д, Е, К.
В сливочном масле содержится огромное количество селена, который является мощнейшим антиоксидантом, очищающим организм от свободных радикалов. 1 грамм сливочного натурального масла содержит больше этого важного микроэлемента, чем пшеница или чеснок. Сливочное масло богато йодом, это нормализует деятельность щитовидной железы.
Масляная кислота, содержащаяся в этом продукте, питает и стимулирует кишечник. Масляная кислота имеет мощные антиканцерогенные свойства. Кислота лауриновая имеет антимикробное и антигрибковое свойства, кислота линоленовая также защитит организм от онкологических заболеваний. Жирные кислоты сливочного масла необходимы для синтеза половых гормонов и поддержания репродуктивной системы человека.
Олеиновая кислота в составе сливочного масла нормализует количество холестерина в крови, способствует нормализации обмена веществ и жирового обмена в организме, обладает противораковым свойством.
Среди жирных кислот в составе сливочного масла следует особенно выделить гликосфинголипиды, у которых есть важное предназначение – защищать кишечник от инфекций. Эти жирные кислоты содержатся в сливках коровьего молока. Если постоянно пить молоко обезжиренное – может возникнуть состояние предрасположенности к кишечной инфекции. Постоянно обезжиренным молоком нельзя кормить детей.
Холестерин, который содержится в сливочном масле, необходим организму для питания кишечника, а также головного мозга, нервной системы. Отсутствие этого вида холестерина в пище неизменно приведёт к патологиям в этих системах. Бояться этого холестерина не стоит: употребляемое в меру, сливочное масло не может пагубно отразиться на состоянии суставов. К слову: огромное количество такого же холестерина содержится в грудном молоке женщины.
Сколько же сливочного масла можно употреблять без вреда для здоровья?
Сливочное масло, как продукт натуральный и очень насыщенный, нуждается в тщательной дозировке. Только при условии разумного употребления этого продукта в пищу у человека не возникнут все те проблемы, о которых так любят говорить «борцы за жизнь без сливочного масла». Для детей до 7 лет ежедневная норма употребления сливочного масла – 5-10 г в день, для подростков и взрослых людей – до 10-30 г. Есть сливочное масло нужно, намазывая на хлеб, лучше из грубых сортов зерновых, или приправляя им овощные блюда, каши.
Сливочное масло содержит много калорий, но, если есть его правильно, в небольших количествах, то эти калории не откладываются в жир, а дают энергию для организма. Сливочное масло необходимо детям: оно питает клетки мозга и нервной ткани, а это способствует развитию умственных способностей и интеллекта малыша.
Сливочное масло в рационе больного язвенной болезнью желудка и кишечника способствует заживлению повреждённой слизистой оболочки. Таким людям рекомендуется съедать в день до 20 г сливочного масла.
В период гриппа, респираторных вирусных инфекций врачи советуют увеличивать ежедневную порцию сливочного масла до 60 г, чтобы обезопасить себя от инфекций и повысить иммунитет.
Полезные рецепты из сливочного масла
1. Масло лимонное, от простуды. 300 г размягчённого сливочного масла смешать с соком одного лимона и 50 г мелко нарубленной зеленью петрушки. Смесь можно посолить. Использовать для утренних бутербродов.
2. Масло чесночное. 300 г сливочного масла смешать с 20 г раздавленного чеснока. Можно добавить зелень петрушки и соль по вкусу.
3. Масло морковное. 300 г сливочного масла смешать с пюре из одной сваренной моркови. Пюре лучше сделать блендером. Такое масло повышает иммунитет и хорошо влияет на зрение.
4. Масло селёдочное. Филе одной селёдки изрубить. Добавить 50 г зелени петрушки и 400 г сливочного масла. Это масло обладает глистогонными свойствами.
5. Масло укропное. 300 г сливочного масла смешать с 50 г мелко нарезанного укропа. Такое масло решает проблему газообразования в кишечнике.
6. Масло десертное медовое. 300 г сливочного масла смешать с 300 г натурального мёда. Хранить можно при комнатной температуре: в меду сливочное масло не прогоркнет и в тепле.
7. Масло яблочное. 2 средних яблока испечь, протереть через сито. К пюре добавить 300 г сливочного масла и 3 столовые ложки мёда, хорошо взбить. Такое масло повышает уровень гемоглобина.
Полезные свойства сливочного масла помогут Вам и Вашей семье не болеть, при условии выполнения нормы употребления продукта.
источник
|
| |
| |
| Сева | Дата: Четверг, 30.11.2017, 12:08 | Сообщение # 239 |
|
Обучающий
Группа: Модераторы
Сообщений: 957
Статус: Убежал
| 
Лечение гвоздикой в народной медицине
Лекарственное растение находится в домашнем арсенале многих хозяек, ее стоимость за 100 грамм составляется 300 рублей, делая ее доступной для широкого круга потребителей.
Что можно приготовить из нее дома чтобы восстановить здоровье?
Предлагаем ознакомиться со следующими рецептами лечения пряностью.
1. При простуде 5 бутонов гвоздичной пряности необходимо растереть в ступке до состояния порошка, затем залить стаканом кипящего молока. Подождите 20 минут, процедите отвар и употребляйте в теплом виде – пейте медленными глотками, задерживая жидкость во рту.
2. Справиться с головной болью поможет столовая ложка перемолотой гвоздики, корицы и миндаля взятых в одинаковых пропорциях. Залейте все пряности водой до получения густой консистенции. Народная мазь готова – втирайте ее в виски на протяжение 5 минут и приступы мигрени перестанут приносить вам неудобства.
3. Для улучшения пищеварения за 15 минут до употребления пищи рекомендуется разжевывать гвоздичный бутон с медом на протяжение нескольких минут. Данный рецепт противопоказан людям, страдающим заболеваниями ЖКТ.
4. Чтобы облегчить спастический кашель возьмите 5 капель эфирного масла гвоздики, столовую ложку меда и небольшой зубчик чеснока. Все перемешайте и употребите перед сном, рекомендуемая дозировка представлена в рецепте на протяжение одних суток.
5. При зубной или ушной боли в кипящее кунжутное масло (200 мл) засыпают 5 бутонов гвоздики и проваривают несколько минут затем оставляют немного остыть. Теплую, но не горячую смесь закапывают в уши по 3 капли, или прикладывают к больному зубу в виде смоченного тампона.
6. Избавиться от ячменя поможет простой рецепт – в размельченный бутон гвоздики добавьте несколько капель воды, вымешайте и аккуратно нанесите на участок глаза.
7. При пониженном давлении вместо употребления кофеина попробуйте разжевывать несколько бутонов гвоздики, которые нормализуют давление и приятно освежат ваше дыхание.
8. Во время массажа суставов рекомендуется добавлять гвоздичное масло, взятое в равных пропорциях с массажным – для более быстрого выздоровления.
9. Справиться с неприятными высыпаниями на коже в подростковый период поможет капля гвоздичного масла, которую необходимо наносить на воспаленный участок один раз в день. Особенно масло помогает справиться с фурункулами и гнойничками.
Попробуйте приготовить замечательный напиток глинтвейн с использованием гвоздики в рецептуре приготовления.
Теплый алкогольный напиток стимулирует работу сердца, избавляет от осенней хандры и депрессии, особенно пользуется популярностью во время простудных заболеваниях. Самое главное – правильное приготовление.
Для лечения возьмите 0,5 литра качественного вина, немного нагрейте и добавьте 5 бутонов гвоздики и щепотку корицы. Глинтвейн готов. Взрослым рекомендуется употреблять как самостоятельный напиток, подросткам следует добавлять алкогольный напиток по несколько чайных ложек в чай.
источник
|
| |
| |
| Сева | Дата: Четверг, 25.01.2018, 16:34 | Сообщение # 240 |
|
Обучающий
Группа: Модераторы
Сообщений: 957
Статус: Убежал
| Секреты, помогающие удерживать вес в течение всей жизни!
1. Ешьте фрукты на завтрак.
Старайтесь есть фрукты в первой половине дня, особенно по утрам на завтрак.
Они очень благотворно влияют на организм, будучи богаты витаминами, калием, магнием, кальцием, железом и натрием.
Фрукты, что мы съедаем на завтрак, удовлетворяют тягу к сладкому, которая неизбежно возникает в течение дня, и, таким образом, помогают вам отказаться от послеобеденного десерта.
2. Шоколад? Можно, но только очень осторожно!
Зачем лакомиться шоколадом по вечерам, когда это неизбежно загрузит вас огромным количеством калорий, что непременно отложатся в самых неподходящих местах? Тем более, что шоколад возбуждает нервную систему, а оно вам нужно на ночь глядя? Ведь всегда можно отложить это удовольствие до утра следующего дня, или даже до обеда, — только не позже двух часов дня. Таким образом, ваша прихоть будет удовлетворена, но без особого вреда для фигуры!
3. Если вам по вкусу орехи, фундук, миндаль или любые семечки, ешьте эти полезные плоды во время послеобеденного перекуса.
Процесс их переваривания занимает больше времени, что способствует здоровому состоянию печени и не позволяет вам набирать вес. Таким образом, вы пополните запасы полезных жиров в организме и сможете впредь наслаждаться великолепным вкусом масличных плодов, не набирая лишний вес.
4. Пейте только натуральные соки.
Откажитесь раз и навсегда от сладких газированных напитков, которые не принесут вам ничего, кроме вреда, лишних килограммов и постоянных вздутий. Отдайте предпочтение натуральным сокам – апельсиновому, грейпфрутовому, ягодному или лимонаду. Они не только подарят вам восхитительные вкусовые ощущения, но и помогут наладить пищеварительную функцию. Обязательно включите в свой рацион и томатный сок, который можно пить как сам по себе, так и с добавлением соли и специй.
5. Больше специй.
Специи оказывают поистине чудодейственный эффект на человеческий организм. Они помогают очистить организм от токсинов и даже удалить лишний жир. Корица снижает уровень глюкозы в крови, а также способствует потере лишних сантиметров на талии, а ведь известно, что именно эта зона больше всего страдает в результате дисбаланса инсулина в организме. Тмин стимулирует обмен веществ и кровообращение. Молотый красный перец также «заводит» метаболизм и сжигает лишний жир, особенно на животе и бедрах. Базилик стимулирует пищеварение, выводит газы и удаляет токсины.
6. Обязательно включите в свой рацион рыбу.
Полезные качества рыбы уже давно известны любому человеку. Именно поэтому вы обязательно должны включать ее в свой рацион не реже двух раз в неделю. Главное преимущество этого продукта – жирные кислоты Омега 3, которые помогают организму бороться с ожирением, обеспечивают его энергией и усиливают ваш физический и моральный тонус.
Больше всего жирных кислот Омега 3 содержится в таких сортах рыбы, как макрель, сельдь, сардина, тунец и лосось. Чтобы во время готовки ценные качества не пропали, рыбу следует отваривать, готовить на пару либо мариновать.
7. Не ешьте цитрусы на ночь.
Вечером старайтесь не есть цитрусовые, они способствуют увеличению кислотности, а также возбуждают нервные центры. И даже если вам удастся без проблем заснуть, то ваш сон будет беспокойным, и утром вы будете чувствовать себя невыспавшимся. Кроме того, не смешивайте несколько видов цитрусовых, это может вызвать сильнейшее вздутие. Наслаждайтесь каждым фруктом в отдельности.
8. Вода – наиважнейший элемент правильного питания.
На первый взгляд, что может быть банальнее обычной питьевой воды? Но уже неоднократно доказан тот факт, что именно вода играет важнейшую роль для налаживания работы всех функций нашего организма и, безусловно, помогает сохранить стройную фигуру. Вода способствует поддержанию веса в норме, так как обладает необыкновенным качеством регулировать обмен веществ и улучшать процесс пищеварения. Она существенно важна для транспортировки питательных веществ, которые кислород доставляет из крови во все органы.
источник
|
| |
| |
|
|
